thuc phẩm không nên ăn sống | Những loại thực phẩm bạn không nên ăn sống

    thuc phẩm không nên ăn sống | Những loại thực phẩm bạn không nên ăn sống

    thuc phẩm không nên ăn sống | Những loại thực phẩm bạn không nên ăn sống

    Những loại thực phẩm chúng ta không nên ăn sống

    Khoai tây

    Bác sĩ Phan Mỹ Hạnh, Bệnh viện Đa khoa Tâm Trí Sài Gòn cho biết, ăn khoai tây sống có thể khiến bạn bị đầy hơi và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Tránh ăn khoai có nhiều đốm xanh dễ gây ngộ độc thực phẩm.

    Khoai mì

    Lá và củ khoai mì sống chứa glycoside cyanogen, chất giải phóng cyanide khi ăn có khả năng gây chết người. Bạn nên rửa kỹ, gọt vỏ và nấu chín trước khi ăn. 

    Đậu thận 

    Đậu thận đỏ chứa nhiều protein, chất xơ và chất chống oxy hóa nhưng ăn sống có hại cho dạ dày. Bác sĩ Hạnh cho biết đậu thận chưa nấu chín có chứa độc tố phytohemagglutinin gây khó chịu đường tiêu hóa và các triệu chứng như ngộ độc thực phẩm. Nên nấu chín ít nhất 10 phút mới ăn được.

    Đậu thận

    Sữa không tiệt trùng 

    Sữa không được tiệt trùng chứa vi khuẩn E. coli và Salmonella, gây các bênh đường ruột như đau bụng, tiêu chảy...

    Cà tím 

    Cà tím sống chứa solanine, chất độc giống như trong khoai tây sống.

    Nấm dại

    Nấm sống khó tiêu hóa và nhiều độc tố tự nhiên như agaritine. Nên nấu chín nấm trước khi ăn.

    0901 424 566 - 0937 876 299